Chardonnay Kremser Kerschbaum
helles strohgelb, exotische Fruchtvielfalt mit zartem Zitrusduft, stoffig, saftig und elegant, harmonisches Zucker - Frucht Säurespiel, trockeneigenständige Sorte französischer Herkunft, eleganter feiner Wein der oft nach internationalem Stil im kleinen Holzfass ausgebaut wird
| Ernte: | 19. Oktober 2010 |
| Gärtemp.: | 18 °C (~ 64.4 °F) |
| Gärdauer: | 17 Tage |
| Analytik | |
| Alkoholgehalt: | 12.8 % vol. |
| Restzucker: | 3.7 g/l |
| Säuregehalt: | 7 ‰ |
| Herkunft | |
| Gebiet: | Kremser Kerschbaum |
| Alter der Rebstöcke: | 60 Jahre (1950) |
| Beschreibung: | Kremser Kerschbaum, mittelschwerer lehmiger Boden mit höherem Kalkgehalt, somit bestens geeignet für alle Chardonnay und Burgunderarten, Südosthang |
Empfehlung
klassisch zu allen hellen Fleischspeisen zu Spargelgerichten und besonders gut harmonierend zum Fisch, zum Süsswasserfisch genauso wie zu allen Meerestieren,
Trinkempfehlung: 2010-2015
