Grünen Veltliner Trockenbeerenauslese

funkelndes helles strohgelb, in der Nase Ananas und Zwetschken, erinnernd an einen ganzen Früchtekorb getrocknetes Obst mit frischem Waldhonig, seine feine animierende Säure macht in wirklich trinkfreudig, sehr komplex und lang am Gaumen, ein guter Stoff der singt, mit großer Zukunft;

der Grüne Veltliner bietet ein sehr breites Spektrum, vom leichten, frisch - fruchtigen der jung zu trinken am Besten schmeckt, über den gehaltvollen kräftigen mit einem enormen Lagerpotential, bis hin zum edlem Süßwein

Ernte:	7. November 2007
Gärtemp.:	19 °C (~ 66.2 °F)
Gärdauer:	20 Tage
Analytik
Alkoholgehalt:	11.5 % vol.
Restzucker:	120 g/l
Säuregehalt:	8.5 ‰
Herkunft
Gebiet:	Holzgasse
Alter der Rebstöcke:	40 Jahre (1970)
Beschreibung:	Holzgasse - zwischen dem Weinzierlberg und der original Sandgrube liegt diese Einzellage, die leicht geschützte Lage schafft die idealen Vorraussetzungen für die Botrytis, leichter tiefgründiger Lößboden, Südosthang