Grüner Veltliner Eiswein

geerntet am 7. Jänner 2009 bei einer Temperatur von -9°C, leuchtendes goldgelb, in der Nase frische Zitruszesten, Ananas und Kletztenbrot klassische für den reifen Veltliner eine zarte Tabakwürze, am Gaumen frische Süße geparrt mit einem finessenreichen Säurespiel, wirkt mit seiner feinen Säure fast filigran und trinkanimierend, langer Nachhall, (Jg. 05: Sieger des dt. Weinpreises, Gault Milaut 18,5Pkt.)

der Grüne Veltliner bietet ein sehr breites Spektrum, vom leichten, frisch - fruchtigen der jung zu trinken am Besten schmeckt, über den gehaltvollen kräftigen mit einem enormen Lagerpotential, bis hin zum edlem Süßwein

Ernte:	7. Jänner 2008
Gärtemp.:	21 °C (~ 69.8 °F)
Gärdauer:	25 Tage
Analytik
Alkoholgehalt:	11.5 % vol.
Restzucker:	170 g/l
Säuregehalt:	9.3 ‰
Herkunft
Gebiet:	"Setz"
Alter der Rebstöcke:	50 Jahre (1960)
Beschreibung:	"Setz" etwas tiefgründigerer Lößboden, die leichte Tallage und die damit verbundenen Kälteseen eignen sich besonders gut zur Eisweinproduktion