Grüner Veltliner Thurnerberg

die Lage Thurnerberg zeichnet sich durch einen sehr steinigen Boden mit einer Korngröße bis zu 20cm aus,diese Bodenverhältnise spiegeln sich auch im Wein wieder, die Trauben wurden ausgedünnt bzw. durch Traubenteilung reduziert, das Ergebnis ist ein sehr präziser, klarer und mineralischer Veltliner, er duftet nach weissem Pfeffer, Ananas und frischen Äpfeln, ein Veltliner mit Körper und Trinkvergnügen; trocken

ist die Hauptsorte bei den österreichischen Weißweinen mit einem Anteil von 37% der Rebfläche; der Grüne Veltliner bietet ein sehr breites Spektrum, vom leichten, frisch - fruchtigen der jung zu trinken am Besten schmeckt, über den gehaltvollen kräftigen mit einem enormen Lagerpotential, bis hin zum edlem Süßwein

Ernte:	30. Oktober 2010
Gärtemp.:	20 °C (~ 68 °F)
Gärdauer:	16 Tage
Analytik
Alkoholgehalt:	13.4 % vol.
Restzucker:	5.2 g/l
Säuregehalt:	6.6 ‰
Herkunft
Gebiet:	Thurnerberg
Alter der Rebstöcke:	25 Jahre (1985)
Beschreibung:

Empfehlung
dieser Veltliner ist ein typischer Österreicher - ein Diplomat, er passt zu einer Vielzahl von Gerichten, ob klassisch zu allen hellen Fleischspeisen, zum Spargel oder zur Asia Küche, grundsätzlich zu würzigeren Speisen und kräftigeren Saucen, ein interessanter Begleiter zu Frischkäse und zu Weißschimmelkäse, auch eine feine Kombination zum Lachssteak mit Fenchelorangensauce,

Trinkempfehlung: 2011-2017