Riesling Kremser Wachtberg
leuchtendes gelb, feine Pfirsicharomen mit einem Hauch Marille, feingliedriger Sortenvertreter mit Potential, elegantes Zucker Säurespiel, gehaltvoll und lang am Gaumen, trocken empfehlenswert zum Fisch und allen hellen Fleisch Speisendie Sorte Riesling ist berühmt durch feine elegante Weine die sich durch ein enormes Lagerpotential auszeichnen, sie wird in sehr vielen Weinbauregionen weltweit kultiviert und besticht durch feine Pfirsich Steinobstaromen und einer eleganten Säure
| Ernte: | 30. Oktober 2010 |
| Gärtemp.: | 20 °C (~ 68 °F) |
| Gärdauer: | 20 Tage |
| Analytik | |
| Alkoholgehalt: | 13.1 % vol. |
| Restzucker: | 4.6 g/l |
| Säuregehalt: | 7.8 ‰ |
| Herkunft | |
| Gebiet: | Kremser Wachtberg |
| Alter der Rebstöcke: | 14 Jahre (1996) |
| Beschreibung: | Kremser Wachtberg, Urgesteinsverwitterungsboden mit einer unterschiedlich mächtigen Schotterauflage, der Wachtberg zählt zu den Kremser Toplagen mit einem herrlichen Ausblick über die Weinstadt Krems, Südhang |
Empfehlung
natürlich zum Fisch, Meerestieren und hellem Fleisch gedünstet, pochiert, mariniert oder zart gebraten, perfekt wenn die Sauce mit dem Riesling zubereitet wurde, zu hellem Gemüse, Austern und Meeresschnecken,
Trinkempfehlung: 2011-2017
