Qui sommes nous
Vigneron par passionL’équilibre du sol, un développement naturel de la vigne et des raisins parfaitement sains, récoltés à pleine maturité sont des conditions essentielles pour créer un grand vin. Notre respect profond de la nature nous amène à intervenir le moins possible. C’est la raison pour laquelle vous ne trouverez chez nous que des vins vieillis sur lies. Nous laissons le temps au temps pour que tous nos vins arrivent à pleine maturité.
Toujours une longueur d’avance
“Enrichir sans cesse notre savoir-faire ancestral avec de nouvelles expériences est notre moteur quotidien. C’est ainsi que nos vins gagnent constamment en pureté et en précision.
Les caractéristiques particulières de chaque parcelle de vigne avec son exposition, son micro-climat unique, représentent d’année en année un nouveau défi. Observer patiemment pour mieux accompagner la vigne, laisser faire les choses le plus naturellement possible, telle est ma devise. Mais il peut arriver exceptionnellement que je sois obligé d’intervenir en urgence afin de préserver la qualité du raisin.” – Franz Türk
Un domaine pluri-centenaire
300 ans d’expérience signifie 300 ans de connaissance de la vigne et du vin. Un véritable trésor en évolution permanente et transmis d’une génération à l’autre depuis le 18ème siècle. Et malgré tout, nous cherchons toujours à faire mieux. Cet équilibre entre le savoir-faire vigneron ancestral et la quête permanente de nouvelles approches accompagne toutes les étapes de notre production, de la vigne à la cave. Une préoccupation essentielle de tous les instants pour le domaine familial que nous sommes.
Des vins avec du caractère
Nos vins sont produits avec les meilleurs raisins du Kremstal. Ils séduisent par leur personnalité et leurs traits de caractères distinctifs sans jamais se soumettre aux effets de mode éphémères.
Nos nombreux prix et récompenses témoignent de cette quête incessante d’excellence qui a donné naissance à des vins profonds et équilibrés d’une très grande pureté.
Grüner Veltliner du Kremstal – notre passion
75% de notre domaine est planté en Grüner Veltliner.
L’incroyable potentiel de ce cépage autochtone d’Autriche aux multiples facettes jouit désormais d’une reconnaissance internationale.
Nos vins sont vivants – ce ne sont pas des vins figés dans leur jeunesse, mais des vins de garde qui évoluent au fil des ans pour atteindre une profondeur et une complexité décuplées.